2005年01月13日

菜の花のワサマヨ和え

nanohana
この季節になると菜の花をウチではよく食べます。
さっとゆがいて、少し多めのわさびにマヨネーズ、お醤油をちょっと。
写真のように菜の花だけの時もあれば、しめじが入ることもあります。
今日の器は年末に買ったお抹茶茶碗。
両手で包み込む感じと言い、今もてはやされてるカフェオレボウルの和バージョンだよね…と勝手に解釈(笑
松江では煎茶やコーヒーを出す感覚でおうすを来客に出されたり、職場での食後の一杯をご自分でお点てになって飲まれる方がいらっしゃったりします。
ウチにはまだ茶筅もお抹茶もないので、しばらくは食器として使われるだけになりそうです。
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